不锈钢反应釜主要由以下部件组成：釜体（内筒）是盛放物料的主体容器；夹套包裹在釜体外侧，通入蒸汽或冷却水实现温度控制；搅拌装置包括搅拌轴、搅拌桨和减速机，保证物料均匀混合；密封装置（机械密封或填料密封）防止物料泄漏；传热元件（盘管或半管）用于强化传热；进出料口、人孔、视镜等附件满足操作需求。

反应釜的工作原理是在密闭容器内，通过加热/冷却、搅拌、加压/减压等手段，为化学反应提供所需的温度、压力和混合条件。物料从进料口加入，搅拌桨持续运转使物料充分接触；夹套或内盘管通入换热介质控制反应温度；反应完成后从出料口排出产品。

整个过程中，传质（物料混合）与传热（温度控制）是两个核心要素，搅拌器的形式和转速直接影响这两个过程的效率。